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Optiwine®, un process d’aération du vin révolutionnaire

Comment obtenir le meilleur de votre vin quelque soit le moment où vous ouvrez la bouteille ? Nombreuses sont les innovations dans le monde du vin qui ont pour objectif de faciliter la dégustation. Nous avons choisi de tester Optiwine®, un outil conçu par Olivier Caste et Mickael Paetzold (œnologue et spécialiste de process oenotechniques) […]