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Pour les autres, comme vous le savez, les vins vous sont envoyés au terme de trois mois d’abonnement, alors encore un peu de patience…
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Voici les trois flacons de la sélection de février pour chacune de nos formules.
La Box Découverte
En ce mois de février, nous vous proposons deux vins à mettre en cave et un à déguster dès aujourd’hui.
Château de Carles 2009 à Fronsac est l’un des meilleurs de son appellation. Sur un tel millésime, vous pouvez être assurés d’un vin de grande qualité, équilibré, avec un nez fruité et des notes d’épices qui viennent souligner le boisé. Laissez-le en cave juste le temps de s’épanouir pleinement.
Château La Grâce Dieu est un Saint Emilion Grand Cru qui a belle réputation, son millésime 2011 est classique avec une rondeur et une profondeur très agréables. Il mérite de reposer en cave quelques années avant de donner le meilleur de lui-même, Ensuite il vous régalera !
Château Brillette 2011 est un Cru Bourgeois de l’appellation Moulis-en-Médoc. Les arômes de fruits dominent ce joli millésime dont l’atout majeur est d’être prêt à boire dès aujourd’hui. En bouche le vin est rond, plutôt léger, les tannins doux laissent une sensation de délicatesse avec une finale peu marquée. Pour une dégustation toute en douceur.
La Box Premium
Quelques stars s’invitent dans notre sélection Premium ce mois-ci. On commence avec un sympathique Château Sociando Mallet (Haut-Médoc), dont on ne compte plus les adeptes. Avec le millésime 2012, nous optons pour un joli classique, à la fois concentré et souple, puissant et rond. Délicieux.
C’est aussi un de vos vins préférés : le Château Haut Marbuzet qui joue, à Saint-Estèphe, dans la catégorie des (très) grands. Le 2010 a tout pour séduire : un millésime exceptionnel, une valeur sûre à garder en cave pour une belle occasion.
Enfin, le Château Rol Valentin à Saint-Emilion est la propriété qui monte, qui monte, grâce à Nicolas et Alexandra Robin qui s’y investissent à 200% depuis 7 ans. Avec le millésime 2010, vous êtes sûr de régaler les palais les plus fins.
La Box Privilège
Notre sélection Privilège de Février fait le tour du Bordelais en trois très belles étapes.
Commençons par la Rive Droite avec Château La Conseillante à Pomerol. Le millésime 2007 se déguste très bien aujourd’hui, profitons-en. Rondeur, intensité et subtilité sont les mots qui vous viendront à l’esprit. Dégustez le sur un agneau de Pâques, ce sera un régal !
Partons pour Saint-Julien dans le Médoc à la rencontre de Château Léoville Barton, 2ème Cru Classé en 1855. Le millésime 2011 présente des arômes intenses de mûres et d’épices douces, ses tanins méritent votre patience. Aussi oubliez-le quatre ou cinq ans en cave pour en profiter pleinement…
Cap sur le Sud de Bordeaux pour terminer avec un Grand Cru Classé : ce magnifique Smith-Haut-Laffite 2011 Blanc. Nez expressif, fraicheur et concentration : tout y est. Voilà, il est là, il ne reste plus qu’à le mettre au frais !
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir !
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Une réponse sur « L’Abonnement by 20h33 – Février 2016 »
La Box Château Brillette 2011 est vraiment très intéressant… très bon vin