Le chef David Charrier, du restaurant Les Belles Perdrix, situé sur le vignoble du Château Troplong Mondot à Saint-Emilion, nous a concocté un plat sur-mesure qui ne pouvait s’accorder qu’avec un millésime de la propriété. C’est pourquoi exceptionnellement, nous ne proposons aujourd’hui qu’un seul vin pour cet accord, mais quel vin ! Accord Mets / […]
