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Archives avril 2015

Le Pigeon au sang, fèves et ail nouveau by « Les Belles Perdrix »


 24 avr 2015
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Le chef David Charrier, du restaurant Les Belles Perdrix, situé sur le vignoble du Château Troplong Mondot à Saint-Emilion, nous a concocté un plat sur-mesure qui ne pouvait s'accorder qu'avec un millésime...

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L’Atelier Dégustation by 20h33


 23 avr 2015
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Voilà quatre mois que nous avons lancé l’Atelier Dégustation by 20h33, voilà quatre mois que les séances font le plein ! « Plus on connaît, plus on aime » disait Léonard de Vinci… L’ambition...

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20h33 Tasting Nights


 15 avr 2015
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I’ve spent most of the day putting together the final touches for tomorrow night.  It’s my first 20h33 Tasting Night in the UK and I’ve no idea whether I’m nervous or excited?! (suite…)

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Gaspacho de melon, huile de noisette et copeaux de Pata Negra by Cyrille Gallard !


 10 avr 2015
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Les beaux jours sont là, rallongent et les premières chaleurs se font ressentir les après-midis. Un cocktail idéal pour vous proposer un accord Mets / vin rafraichissant. Aujourd'hui, le chef Cyrille...

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The Glory Of Sauternes!


 08 avr 2015
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Last week, when I was out in Bordeaux, I was having a chat with a few guys and girls involved in the production and sale of Sauternes.  They’re a bit nervous as sales are a bit on the stagnant side. ...

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Langoustines, fenouil et citron vert by Tu Aimes


 04 avr 2015
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Fort du succès de notre première collab' il y a un mois, la blogueuse Tu Aimes nous a concocté un plat fin, élégant, raffiné à l'image de ses réalisations. Appréciez, cuisinez, dégustez ! Accord...

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What Do You Really Need To Enjoy Your Wine…Other Than The Wine!


 02 avr 2015
 Posté par admin
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A few years back a mate of mine and myself did a cookery course at the Cordon Bleu School in London. It wasn’t like we’re now amazing chefs or anything, but it was a skills course, so we’re both...

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